加藤醤油のこだわり
家族の経験を通じて「食」の大切さを実感し、日本の伝統的な醸造文化に携わる喜びを感じています。
大豆や米、小麦などの原材料は地元・浜松近隣で生産されたものを使用し、作り手や生産者の想いが伝わる商品づくりを目指しています。
生産者の顔や畑、仕事ぶりが見える関係を築きながら、安心と親しみを感じられる商品を届けたいという想いを大切にしています。
お客様と生産者が笑顔でつながる未来を願いながら、心を込めた醤油や味噌をお届けしています。
詳細を見る
商品紹介
レシピ
発酵食品として注目される塩糀は、素材の旨味を引き出し、料理をワンランク上に仕上げる万能調味料です。
加藤醤油の塩糀は地元浜松産のお米から作られた米糀と香川県産のあらじおを使用し、昔ながらの糀蓋製法で丁寧に仕上げました。
この塩糀を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています。
日々の食卓に取り入れるヒントが満載のページで、塩糀の新たな魅力を見つけてみませんか？
簡単・美味しいレシピはこちらからどうぞ。
詳細を見る
工房見学&味噌作り体験
加藤醤油では、地域に根ざした活動の一環として工房見学や体験講座を実施しています。
又、日本醤油協会認定の「しょうゆもの知り博士」として小学校への出前授業を行なっています。
※いずれも事前予約をお願いします。 詳細は、ご相談に応じます。
詳細を見る
お誂え物
ニュース
営業日＆イベントカレンダー
加藤醤油について
私たちは、元々静岡県浜松市で創業以来、業務用専門として醤油や調味料の製造・販売を行ってきた小さな醤油屋です。
現在では、ご家庭向けに「お客様にご満足いただける商品をお届けする」という信念のもと、昔ながらの製法にこだわり、丁寧に商品を作り続けてまいりました。
さらに、みそだれ、つゆの素、塩糀、あまざけなど、食卓を彩る新たな商品もお届けしております。すべての製品において素材や製法にこだわり、手作業でひとつひとつ丁寧に仕上げています。
「食」を通じて、お客様に喜びと安心をお届けするため、これからも真心を込めて商品づくりに励んでまいります。私たちのこだわりや想いを、ぜひご覧ください。
詳細を見る
店舗情報＆アクセス
- 有限会社
- 加藤醤油（ヤマコウ）
- 所在地
- 〒430-0925 静岡県浜松市中央区寺島町1125
- お電話
- 053-452-5609
- 営業時間
- 8時00分～18時00分
- 定休日
- 日曜・祝日・隔週土曜
- 駐車場
- 有り(無料2台)
浜松駅南口より徒歩10分程度
お問い合わせ
以下のフォームに必要事項をご入力いただき、お問い合わせください。
工房見学などへの予約もこちらからお願いします。