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厳選素材の塩糀　150ｇ/本
塩糀はお米の炭水化物が変化した甘味とタンパク質が変化した旨味、そして塩味とが絶妙に混じりあった万能調味料です。
そのため素材の良し悪しと製法の確かさが品質を大きく左右します。
昔ながらの糀蓋製法でつくった浜松産コシヒカリの米糀と香川県産粗塩を使い、丁寧に発酵、糖化させてあります。
米糀のやさしい甘さと塩味の絶妙な調和を是非ご賞味ください。