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店主の虎岩です。
『本物をつくり、お届けしたい』との思いで、真心込めてお醤油やお味噌を手づくりしています。
昔ながらの方法で手間ひまをかけてつくり上げた商品は味、色、香り、どれをとっても私達の心を和ませてくれます。
自社製造品の他、こだわりの調味料を取り揃えました。
是非ご賞味くださいませ。

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素朴な米菓子　【ぽんせん】　5枚入り

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お客様の声

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おすすめ度	KAD様	2020-08-19 23:24:44
厳選素材の【醤油糀】　150ｇ/本 ▼この商品の評価をまとめて見る
「心」と一緒に買ってみた「醤油糀」に、はまってしまいました。モッツァレラ６Pチーズにちょっとかけて、ウイスキーのつまみにしています。娘は、山椒を少し混ぜて、ご飯にかけて食べるのが好きなようです。優しい自然な味なので、色々なものに合いそうです。
お店からのコメント 2020-08-20 KAD様、ありがとうございます。醤油糀を使ってみたところ、はまってしまう方が時々いらっしゃいます。お豆腐やお刺身はよく聞きますが、チーズは初めてでした。美味しそうですね。山椒との相性も良さそうです。また色々な使い方を教えていただけたら嬉しいです。ありがとうございました。

おすすめ度	ともくん様	2020-06-30 22:28:17
加藤醤油の【特選ギフトE】 ▼この商品の評価をまとめて見る
セットで購入させて頂きました。ステーキにおろしニンニク＋濃口醤油心をフライパンで熱を入れていただきました。甘みがあり熟成された味で本当に驚きました。最高でした。かえしも作りましたが本当に美味しいです。つゆの素は市販のものと比較しトゲがないまろやかな味で素晴らしいです。味噌汁は赤の大地も白のだいちも懐かしいおふくろの味で家族にも大好評です。特にだいちが好きです。淡口醤油こころはまだ料理の機会がなく開けていませんが楽しみです。
お店からのコメント 2020-07-02 ともくん様、ありがとうございます。作り手の思いを感じ取っていただき光栄です。様々なお料理に使っていただき、おふくろの味の手助けが出来たら嬉しく思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

おすすめ度	yuki様	2020-05-21 11:53:45
加藤醤油の【特選ギフトF】 ▼この商品の評価をまとめて見る
このセットは、我が家にとっては完璧です。白味噌も塩糀も味噌だれも、全て美味しいです。使い方ガイドも入れてくださっているので、いろいろ試せるのも良いです。海外で単身赴任をしている主人のところに持っていくつもりで、もう1セット購入しましたが、渡航不可能な今。。嬉しく次のセットを開封しています。空になった瓶を洗う際に、ラベルが気持ちいいほど綺麗に剥がれるのも、主婦としては有難い限りです。
お店からのコメント 2020-05-21 yuki様ありがとうございます。お料理好きな方に、このセットは喜ばれています。塩糀も味噌だれも、普段のレパートリーにちょっとしたアクセントを与えてくれると思います。もっともっと使い方の提案もしていきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度	yuki様	2020-05-21 11:39:23
加藤醤油の【特選ギフトA】 ▼この商品の評価をまとめて見る
息子さんの「うちの醤油と味噌はほんとに旨いんですよ」という言葉がとても印象的で、本当に美味しいのだろうな、と思っていました。海外から本帰国されたお友達へのギフトに、こちらの商品を購入させて頂きましたが、それはそれは喜んで頂けました。手作りで、安心安全で、そしてとても美味しいお醤油とお味噌が有れば、食卓も豊かになり、家族皆が笑顔になりますね。今後共宜しくお願い致します。教えてくださった息子さんに感謝しています。
お店からのコメント 2020-05-21 yuki様コメントありがとうございます。息子がそんなことを言っていたなんて驚きです。日本人にはやっぱり醤油と味噌なんですね。そんな醤油と味噌に携わる仕事が出来て幸せだと実感します。食卓に笑顔が生まれるよう一生懸命努力していきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

おすすめ度	たろうのしっぽ様	2020-04-27 20:33:32
手づくり赤味噌【大地】　450g/箱 ▼この商品の評価をまとめて見る
自分でお味噌を作っていたこともあります。でもやはり、こちらのお味噌の方が圧倒的に美味しいのです。　最初はお醤油屋さんのお味噌？？と疑問を感じもしましたが、今はどこのお味噌屋さんのそれよりも美味しいものだと思っています。お値段もお手ごろですし、他のお味噌を買う選択肢はもうないと思っています。
お店からのコメント 2020-04-27 たろうのしっぽ様コメントありがとうございます。お味噌をご自分で仕込んだことのある方は、手づくり味噌の美味しさや良さが充分わかっていることと思います。全ては糀が成しえること。糀の恵みに感謝して味噌づくりに励みます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

おすすめ度	たろうのしっぽ様	2020-04-27 20:29:43
濃口醤油【心】　300ml/本 ▼この商品の評価をまとめて見る
加藤醤油さんの醤油に出会って、もう5年ぐらいたつでしょうか。浜松から東京に嫁ぎ、こちらで口にする醤油がどれも濃くて合いませんでした。何かないものかと思っていた時に、浜松の知人から教えてもらったのが故郷の加藤醤油さんのお醤油でした。あれから浮気することもなく、いつも一緒です。コロナウィルス感染症拡大で外出自粛が呼びかけられたとき、真っ先に取り寄せたのは、こちらのお醤油とお味噌。これさえあれば・・・不安な毎日の中で、いつもの味が平常心を保つ手助けをしてくれています。私にとって、加藤醤油さんの調味料は手放せないものです。
お店からのコメント 2020-04-27 たろうのしっぽ様大変嬉しいコメントをありがとうございます。おふくろの味や○○さん家の味と言われるもののお手伝いが出来たらと常に思っております。現状に満足することなく、より良い品をつくるため日々努力を重ねていきたいと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

おすすめ度	KAD様	2020-04-26 19:32:33
濃口醤油【心】　300ml/本 ▼この商品の評価をまとめて見る
刺身には加藤醤油さんの「心」と決めています。自然で優しい風味が、白身魚、特に平目にピッタリです。賞味期限がそこそこあるので、一度に複数購入しています。
お店からのコメント 2020-04-27 ＫＡＤ様、ありがとうございます。平目！美味しいですよね。素材の良さを引き立てるようなお醤油をつくりたい、といつも思っています。ＫＡＤ様のお刺身タイムに、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

おすすめ度	けいはる様	2020-04-26 17:11:09
濃口醤油【国産丸大豆醤油】　1000ml/本 ▼この商品の評価をまとめて見る
煮物料理にはもはや欠かせません。大変美味しくできます。
お店からのコメント 2020-04-27 けいはる様、ありがとうございます。「良いお醤油に替えると料理の腕が上がったと言われる」とは業界での決まり文句です。けいはる様の料理のお役に立てて光栄です。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

おすすめ度	けいはる様	2020-04-26 17:08:35
手づくり白味噌【だいち】　400g/箱 ▼この商品の評価をまとめて見る
どんな具材にも合う美味しいお味噌です。美味しさは格別です。
お店からのコメント 2020-04-27 けいはる様、ありがとうございます。具材の美味しさが引き立つようなお味噌をつくりたい、と常々思っていますのでこのような言葉をいただき光栄です。益々味噌づくりに精を出したいと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

おすすめ度	けいはる様	2020-04-26 14:00:06
米糀使用【あまざけ】　300ｇ/袋 ▼この商品の評価をまとめて見る
飲む点滴！感染症にかからない免疫力アップの商品、絶対です。私は夏の暑い時に冷やしておいた甘酒に氷をすこし、最高です。これからの時期お勧めいたします。80歳近い母も大絶賛の甘酒です。
お店からのコメント 2020-04-27 けいはる様コメントありがとうございます。冷し甘酒、美味しいですよね。飲む点滴が、お母様の元気の源になれば幸いです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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