通常の濃口醤油は塩水に麹を漬けますが、再仕込み醤油は醤油に麹を漬け熟成させるため、
材料も手間も2倍かかるお醤油です。
何といっても濃厚なうま味とコクが特徴です。
とろっとして少し赤みがかった濃い色合いと奥深い風味は、まさに二本分の醤油が一本に凝縮されたよう。
塩分は通常の濃口醤油より約１％控えめです。
【原 材 料 】 大豆、小麦、塩
【内 容 量 】 １５０ｍｌ
【賞味期限】 １年
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●安心のセキュリティー
●店主よりご挨拶
店主の虎岩です。
『本物をつくり、お届けしたい』との思いで、真心込めてお醤油やお味噌を手づくりしています。
昔ながらの方法で手間ひまをかけてつくり上げた商品は味、色、香り、どれをとっても私達の心を和ませてくれます。
自社製造品の他、こだわりの調味料を取り揃えました。
是非ご賞味くださいませ。
●加藤醤油ページ案内
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手づくり再仕込み醤油【重ね心】 杉桶仕込み 天然醸造 150ml/本
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